2009年10月04日
好評レシピ～田舎のなすび～
この夏、我が家で好評だったなすびがメインのお料理です。
主人の田舎から
たくさんの新鮮お野菜が届くので
本当にありがたくて、感謝してます
・・・簡単な作り方・・・
なすび・トマト・生ハム
クリームチーズ・ヨーグルト・バジル
塩コショウ・トマトケチャップ・ブラックペッパー
なすびを1㎝くらいの斜め切りにします。
あく抜きをしたら、オリーブオイルで焦げ目を付けます。
味は軽く塩コショウ。(生ハムと合わせるのでここでは少なめで)
一旦冷蔵庫で冷やします。
クリームチーズ80g＋ヨーグルト50gでサワークリームを作ります。
(味を見ながらお好みで♪クリームチーズは室温に戻しておいた方が混ぜやすいですネ)
トマトと生ハムを適当に切ったら、あとは盛りつけをするだけです。
最後にブラックペッパーをガリガリ振りかけて出来上がり
ワインなどとも相性ばっちりです（＾ｕ＾）
Posted by ココふぁみりぃ at 18:18│Comments(2)
│おうち
この記事へのコメント
こんばんは
和尚 トマト なす 大好き人間で~す。
チーズと ヨーグルトのサワークリーム
もう ダイエット無視して ビールで
ぱくぱく いただけそうです。
和尚 トマト なす 大好き人間で~す。
チーズと ヨーグルトのサワークリーム
もう ダイエット無視して ビールで
ぱくぱく いただけそうです。
Posted by 和尚 at 2009年10月05日 18:10
和尚 さま♪
トマトとなすび、お好きでしたら
是非☆おためしください♪（＾ｖ＾）
私もダイエット中ですが・・・
そろそろ新米の季節・・・
秋は誘惑が多くて困りますね(;´ρ`)
トマトとなすび、お好きでしたら
是非☆おためしください♪（＾ｖ＾）
私もダイエット中ですが・・・
そろそろ新米の季節・・・
秋は誘惑が多くて困りますね(;´ρ`)
Posted by ココふぁみりぃ at 2009年10月07日 18:12
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